Bola-bola coklat meises

Cemilan sederhana nan menggugah selera.. anak kecil aja bisa buatnya



Bahan: biskuit marie, susu kental manis coklat, meises
Caranya: hancurkan biskuit, tuang susu kental manis, aduk sampai lengket, bentuk bola, gulingkan ke meises, dinginkan dulu sebelum dinikmati..

Bolu Kukus Nyengir

Setelah sekian lama.. baru kesampean lagi bikin bolu kukus ini.. (mau bikin aja pake mikir..).
Gambling juga sih, mekar ngga, mekar ngga.. Alhamdulillah berhasil di percobaan pertama (anggap aja begitu krn terkhir buat dah beberapa taun lalu), walopun rada kelelep :-P

Bahan-bahannya yaitu:
* 2 butir telur
* 220 gr gula pasir
* 250 gr terigu
* 1/2 sdt baking powder
* 1/2 sdm emulsifier
* 150 cc air putih

Caranya: cemplungin semua bahan dan kocok sekaligus, ambil beberapa sendok adonan, beri coklat pasta. Tuang adonan putih ke loyang muffin yang dialasi kertas cup, tuang adonan coklat. Kukus selama 10 menit.

Deg2an menunggu.. setelah 10 menit tutup panci kukusan dibuka, dan merekapun nyengir padaku.. :)

Gateau Africain

Kalau melihat gambarnya dari sini terlihat menggoda sekali ya, buktinya saya sampai tergoda untuk ujicoba si africa ini.




Resepnya adalah sbb (saya coba 1/5 resep_telurnya banyak banget):
- 4 butir yolk (kuning telur)
- 1 butir telur utuh
- 40 gr gula pasir
- 4 gr emulsifier (saya pake SP)
- 25 gr terigu
- 10 gr coklat bubuk
- 5 gr tepung maizena
- 1/5 sdt baking powder
- 40 gr margarin, leleh
- 2/5 sdm pasta coklat

Vla: 2 butir yolk, 50 gr maizena, 500 ml susu segar, 75 gr gula pasir
_ cairkan maizena dengan sebagian susu, kocok lepas yolk, satukan. didihkan susu dan gula pasir sambil diaduk, tuang larutan maizena, aduk, didihkan. Angkat

Caranya: kocok telur, gula pasir, dan SP. Masukkan campuran terigu, maizena, coklat bubuk dan baking powder yang telah diayak sedikit demi sedikit. Tuangi margarin dan pasta coklat, aduk rata. Tuang adonan ke loyang persegi ukuran 22 X 22 X 4 yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Panggang selama 25 menit atau sampai matang. Angkat, dinginkan

Potong kue menjadi 6 bagian. Taruh satu lembar kue, poles dengan vla, tumpuk dengan lembar kue lainnya, oles vla lagi, begitu seterusnya hingga habis. Ratakan sisinya.